Des d’avui la Universitat Politècnica de Catalunya és un membre de ple dret de la fundació Fred Hub que s’impulsa des de Sant Pere de Ribes. Amb la incorporació de la UPC el projecte incorpora una de les seves potes necessàries, sumar nou talent a aquesta iniciativa que preveu crear un centre d’investigació i desenvolupament de tecnologia al voltant de la cadena del fred.
De fet, s’ha donat a conèixer que hi ha un grup de recerca que aviat començarà a treballar en un projecte sobre la refrigeració comercial.
Aquest equip d’investigació treballarà en un espai provisional que s’adaptarà a les instal·lacions d’AKO. En aquests moments el projecte segueix la seva tramitació per poder aixecar un nou edifici que aculli tota l’activitat relacionada amb aquesta investigació.
L’Ajuntament, l’empresa AKO i ara la UPC treballen perquè Sant Pere de Ribes sigui un referent europeu en la indústria que controla la cadena del fred. Actualment, un 30% dels aliments es malbaraten per culpa de no mantenir correctament la cadena del fred. La previsió és que al voltant del Fred Hub s’instal·lin en aquest municipi altres empreses del sector,
